Uma opção para experimentar algumas destas especialidades é o famoso Lido Bar. Que está instalado desde 1953 na esquina das ruas Palma e Chille, em frente ao Panteón Nacional de los Heroes, no centro da cidade. Entre as receitas tradicionais servidas ali estão o famoso pira caldo (caldo de surubi), a milanesa de surubi, o “vorí vorí” de frango e os “pastelitos” (empanadas). Além do bar original, há também uma nova unidade da marca no bairro de Villa Morra. Que vem se desenvolvendo como local dos novos restaurantes, baladas, além de escritórios comerciais.

De Paseo Carmelitas ao Tierra Colorada

No bairro também está um outro ponto gastronômico bastante conhecido na cidade: o Paseo Carmelitas. Uma galeria que conta com diferentes opções de restaurantes e bares. Você pode optar por um bar de tapas, como é o caso do La Yaya Gourmet, ou um bar em estilo balada, o Kamastro. Se a ideia é experimentar sabores internacionais, há o Detroit Resto, o mexicano Nachorey, o peruano Dos Mares, o italiano Bellini e o japonês Sushi Club. Pizzas e petiscos são servidos no El Bar, enquanto no Corte & Leña, os tradicionais cortes de carne são o carro-chefe.

Para quem curte uma culinária mais moderna, a dica é experimentar o Tierra Colorada. Um dos recordistas de avaliações positivas no TripAdvisor. Seu menu une as tradições paraguaias a algumas novidades. Destaque para o “vorí vorí” com textura de “chipá guasú”; risoto de abóbora com recheio de Catupiry, gratinado com queijo cozido de frango e ervas; ravióli de surubi, cubos de tomates frescos, manjericão, azeite extra virgem e um “velouté” de limão.

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